Restaurant 1831

 Erleben Sie unser Schlossrestaurant „1831“ im linken Wintergarten. Wir bewahren kulinarische Traditionen und überraschen gleichzeitig mit Neuem. Fine Dining neu gedacht, ungezwungen und ungewöhnlich. 

 ÖFFNUNGSZEITEN

geöffnet Mittwoch bis Samstag von 18:00h bis 23:00h

  Die Menüfolge ACHTZEHNEINUNDDREISSIG in 6 Gängen ist bis 20:00h bestellbar, in 4 Gängen bis 20:30h. Wir bitten zu beachten, dass a la carte Bestellungen außerhalb des Menüs nicht möglich sind. Das Karussell-Menü ist auf Vorbestellung erhältlich. Geben Sie dies gern direkt Online bei der Reservierung unter "Vorbestellung Menü" an. 

JUBILÄUMSMENÜ 70 JAHRE

Mittwochs und donnerstags bieten wir Ihnen ein 3-Gang-Jubiläumsmenü inkl. Aperitif, Wasser, Kaffee und einer Flasche Wein pro Paar zu einem Preis von EUR 99 pro Person an. Das Menü kann natürlich vor Ort durch ADD ONs erweitert werden. Nur auf Vorbestellung erhältlich.

Ijsselmeer Zander
Zeeuwse Auster | Kohlrabi | Blaubeere
ADD ON: Prunier Caviar Oscietra Dose 30gr 59€
*
Stubenküken
Grüner Spargel | Erbse | Morchel | Mole
*
Rhabarber
Veilchen | Jasmin

EVENTS UND VERANSTALTUNGEN

21.-24. Mai 2025 | Spargelwoche
24. Mai 2025 | Weinabend mit dem Weingut K.F. Groebe
15. Juni 2025 | 6 Hands Lunch mit dem Restaurant Hannappel und Kettners Kamota
12. Juli 2025 | Weinabend mit dem Weingut Martin Pasler

Ihre Tischreservierung nehmen Sie bitte über unsere Online-Tischreservierung vor.

Wir freuen uns auf Sie!

Grundlegendes

Ihr vierbeiniger Freund ist im Restaurant selbst nicht gestattet.
Gern passen unsere persönlichen Assistent/-innen an der Rezeption auf Ihren vierbeinigen Freund auf oder organisieren ein „Dog-Sitting“. Alternativ ist das Mitbringen Ihres vierbeinigen Begleiters in einer entsprechenden geschlossenen Hundebox möglich. 

Ihren Wunsch nach einem bestimmten „Lieblingstisch“ notieren wir gerne, bitten aber um Verständnis, dass eine garantierte Zusage nicht gegeben werden kann, um eine optimale Auslastung des Restaurants gewährleisten zu können. 

ALLERGIEN UND UNVERTRÄGLICHKEITEN

 Bitte informieren Sie uns mindestens zwei Tage vor Ihrem Besuch über eventuelle Unverträglichkeiten und Allergien. Gern versuchen wir diese bestmöglich zu berücksichtigen, bitten jedoch um Verständnis, dass eine spontane Umbestellung und Berücksichtigung von Unverträglichkeiten nicht uneingeschränkt möglich ist. 

Auf Wunsch können einzelne Komponenten gegen vegetarische Alternativen ausgetauscht werden. Sprechen Sie hierfür gerne unser Servicepersonal an.

KREATIVE PAUSE

Unser Team vom 1831 befindet sich zu folgenden Daten in einer kreativen Pause. Besuchen Sie uns gern im Bistro in der Remise, das in diesem Zeitraum täglich mit warmer Küche für Sie geöffnet hat.

04. bis 24. August 2025

13. bis 19. Oktober 2025