Restaurant
De BARonie
Verwen uzelf. Begin met een heerlijk drankje bij onze bar; Baronie. De bar, die schittert in haar jadegroene gloed, staat vol met prachtige Oosterse accessoires – zoals groene draken en Boeddhabeelden. Blijf vooral even hangen voor een drankje – mocht u niet in het hotel slapen en net een drankje teveel drinken, dan wordt uw auto de volgende dag thuis gereden. Zowel hotelgasten als niet-gasten zijn welkom in de Baronie, wat de perfecte plek is voor een drankje voor of na het diner, of voor of na een theatervoorstelling.
Restaurant 1831 - vanaf 24.01.2022
Er komt iets nieuws jouw kant op!
Beleef onze heropening van het kasteelrestaurant "1831" in de linker wintertuin. Wij houden culinaire tradities in ere en verrassen u tegelijkertijd met iets nieuws. Een nieuwe kijk op lekker eten, informeel en ongewoon.
HUGENpöttchen
Restaurant HUGENpöttchen staat eveneens onder creatieve leiding van Erika Bergheim. Het restaurant, welke dagelijks geopend is van 12.00 tot ‘s avonds laat, is onderscheiden met een Bib Gourmand door de Michelin Gids. In de zomer kunnen gasten optimaal van hun maaltijd genieten op het terras of in het park. Huisgemaakte taarten en cakes zijn de gehele dag te verkrijgen, en worden vers in onze patisserie gebakken.
Laurushaus
Erika Bergheim, onze chef-kok, is al 20 jaar verantwoordelijk voor de culinaire reputatie van Hugenpoet. Zij inspireert gasten van Laurushaus drie dragen per week met moderne, gastronomische en vrij discrete gerechten. Het restaurant opende haar deuren in mei 2017 en bevindt zich in de tiendenschuur, waar boeren tijdens de Middeleeuwen een tiende van hun opbrengst opsloegen als winstbelasting aan de kasteelheer. De chef-kok maakt alleen gebruik van de allerbeste producten, die uiteraard met veel aandacht en liefde worden bereidt. Gasten kunnen genieten van een heerlijk tien-gangen menu, of kiezen van de uitgebreide à la carte menukaart.
De eerste Louis Roederer vinothèque van Duitsland, beheerd door sommelière Carla Veenstra, bevindt zich in het Laurushuis. Rookt u? Dan bent u ‘s avonds van harte welkom in de unieke rokersruimte.