Silvestergala im Schloss

Sonntag, 31. Dezember 2017

Eine rauschende Silvesternacht im Schlosshotel Hugenpoet. Mit Ihnen gemeinsam möchten wir das Jahr 2017 gebührend verabschieden und das Jahr 2018 begrüßen.

Wir beginnen traditionell mit einem Champagner-Empfang und Canapées um 19.00 Uhr und bitten gegen 20.00 Uhr zu Tisch.

Wir servieren ein 6-Gänge-Menü. Sie flanieren durch festlich geschmückte Räumlichkeiten. Unsere Live-Band sowie unser DJ werden Sie animieren, vor, während und zwischen den Speisen das Tanzbein zu schwingen. Neben der Live Musik und den kulinarischen Verführungen erwarten Sie wieder nachfolgende Höhepunkte:

Champagner-Empfang
6-Gänge-Menü
Jahrgangschampagner um Mitternacht
exklusives Feuerwerk – für Sie in unserem Schlosspark
Mitternachts-Imbiss
Live Musik und DJ

Termin: Sonntag, 31. Dezember 2017
Beginn: 19.00 Uhr
Ort: Schloss
Preis: € 325,00 pro Person inkl. Champagner-Empfang, 6-Gänge-Menü, begleitende Getränke (ohne Spirituosen und Cocktails), Feuerwerk, um Mitternacht ein Glas Jahrgangschampagner, Mitternachts-Imbiss

Dresscode: Abendgarderobe

Reservierungen nehmen wir gerne unter veranstaltung@hugenpoet.de entgegen.

SILVESTER-MENÜ

Offiziersbarsch
Blumenkohl Couscous, Rose und Pistazie
2015 Silvaner Gelbkalk l Weingut Zehnthof Luckert, Franken
***
Jakobsmuschel
feine Gemüse im Chardonnay-Verveinesud
2015 Mâcon-Villages l Joseph Drouhin, Burgund
***
Gebratene Gänseleber
Tamarillo, Pastinake und Lorbeer
2015 Saboteur Cuvée l Luddite Winery, Südafrika
***
Gurken-Gin Sorbet
***
Rehrücken mit Limetten-Wacholderkruste
sautierte Rosenkohlblätter mit Mandeln und Strudel von Topinambur
2014 Cuvée Felix l Château Biac, Bordeaux
***
Dessertbuffet
von Sandra Wnuck, Chef Pâtissière und
Käseauswahl von Maître Affineur Waldmann
Auslese Cuvée l Weingut Kracher, Österreich

Änderungen vorbehalten

In diesem Preis ist ein Anteil von € 5,00 als Eintritt für die rein künstlerische Darbietung vom Musikveranstalter "Verein zur Förderung von Kunst & Kultur in historischen Objekten in NRW e.V." enthalten.