Literarische Nikolaus-Matinée

Nikolaus-Matinée

Lassen Sie sich durch kulinarische und literarische Hochgenüsse verzaubern.

 

Die vorweihnachtliche Lesung beginnt um 11:00 Uhr mit einem Apéritif und anschließend servieren wir Ihnen folgendes Menü von unserer Küchenchefin Erika Bergheim. Zwischen den Gängen wird das Menü durch humorvolle Anekdoten und Rezitationen durch unseren Haus- und Hofliteraten H.O. Grünewald abgerundet.

 


Termin:
Sonntag, 4. Dezember 2011
Beginn:
11:00 Uhr
Ort:
Schloss Hugenpoet
Preis pro Person:
€ 105,00 inklusive Menü, Aperitif
und begleitenden Getränken

MENÜ

Marinierte weiße Böhnchen
mit confiertem Hasenrücken

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Loup de mer
mit gebackener Brandade, Fenchel und Sternanis

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Kalbsrücken und geschmorte Kalbsbäckchen
mit Herbstpilzen und Selleriepanzerotti

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Variation von der Quitte

€ 105,00 pro Person:
(inklusive Menü, Aperitif und begleitenden Getränken)

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