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Das Restaurant HUGENpöttchen - Öffnungszeiten

Spannende Gerichte aus der Küche von Erika Bergheim, an 7 Tagen in der Woche, durchgehend von 12:00 bis 23:00 Uhr serviert.

Das Restaurant HUGENpöttchen, ausgezeichnet mit dem Bib Gourmand des Guide Michelin, ist nun ins Haupthaus des Schlosses umgezogen und bietet dort bis zu 55 Gästen mittags, nachmittags sowie abends Platz. Aus der hauseigenen Patisserie werden täglich hausgemachte Kuchen angeboten. Vom Restaurant haben Sie einen wunderbaren Blick in den Schlosspark, im Sommer lädt die großzügige Terrasse ein.

Täglich ab 12:00 Uhr geöffnet, findet hier jeder etwas für seinen Geschmack — durchgehend bis 23:00 Uhr. Reservierungen unter 02054-1204-36

Mittagstisch

HUGENPÖTTCHENS MITTAGSTISCH*

23. Mai  bis  27. MAi 2016

12:00 bis 14:30 Uhr

im Restaurant HUGENpöttchen

 

Montag:  
Curry Apfelsuppe mit Maishähnchenrolle  
Gegrillter Lachs mit Fenchelrouille und Bouillabaisse Fond  
Dienstag:  
Marinierter Kalbstafelspitz mit Blattsalaten  
Deutscher Stangenspargel mit Kalbsschnitzel, Drillingen und Hollandaise  
Mittwoch:  
 Vichyssoise mit Croutons  
Knackiges Gemüsecurry mit Studentenfutterbasmati  
Donnerstag:  
Feiertag  
   
Freitag:  
Mariniertes Grillgemüse mit Pesto und Pinienkernen  
Rumpsteak „Strindberg“ mit Bratkartoffeln und Salat  

 € 21,50 p.P.

INKLUSIVE VORSPEISE, HAUPTSPEISE,
1 FLASCHE MINERALWASSER (0,25L) UND 1 TASSE KAFFEE

 

*Der Mittagstisch ist nicht für Gruppen buchbar.

 

 

Empfehlung

Unsere Empfehlungen im Mai

Es ist Spargelzeit im Restaurant HUGENpöttchen.

Genießen Sie unseren Spargel in all seinen verschiedenen Varianten.

 

Gern reichen wir Ihnen passend dazu auch ein frisches Glas Silvaner. 

 

 

Spargelcremesuppe mit getrocknetem Serrano Schinken € 7,50
Marinierter Spargel mit pochiertem Ei, Estragoncreme und Wildkräutern
€ 16,50
Weißer Stangenspargel mit neuen Kartoffeln und
wahlweise Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter
€ 19,50
wählen Sie Ihren Spargel mit:
 
Spanferkelschinken
€ 9,50
gemischter Schinkenplatte
€ 10,50
Kalbsschnitzel
€ 12,00
weißer Thunfisch im Sesammantel mit Koriander Hollandaise  € 16,50
   
Änderungen vorbehalten
Stand 19.04.2016
 

 

 

 

 

 

Speisen

»PÖTTCHEN MENÜ«

LAUCHCREMESUPPE
MIT KOHLRABIPICKLES UND GERÄUCHERTER FORELLE
***
€  8,00
GEFLÄMMTER LACHS MIT SÜßHOLZ UND SOJA
SÜßKARTOFFELCURRY MIT SPINAT
UND GARNELEN – PFLAUMEN – WAN TAN
***
€ 20,00
ZITRONENTARTE
MIT MARINIERTEN ERDBEEREN UND
SORBET VON HAUSGEMACHTEM EISTEE
€  8,50

 

MENÜPREIS

 

Änderungen vorbehalten

Stand: 22. Mai 2016

€ 35,00

 

 

UNSERE SPEISENKARTE

KLASSIKER   

Hugenpoeter Edelfischeintopf mit Knoblauchcroûton

€ 11,00

Hugenpoeter Caesar - Salad
Lattuga, Maispoulardenbrust, Bacon und Brot Chips

€ 15,00

Hugenpoeter Hirsch Burger
mit Wacholdermayonnaise, Preiselbeeren und Pommes Frites von Süßkartoffeln

€ 16,50

Wiener Schnitzel
mit Gurkensalat und Drillingen

€ 23,00

US Black Angus Rib Eye Steak 300gr
mit Tomatenbrotsalat und Mango - Chili - Salsa

€ 45,00

   
VORSPEISEN  

JUNGER MANCHEGO    
MIT TOMATEN, KAPERN, OLIVEN UND GERÖSTETEM LANDBROT

€ 11,50

Argentinische rote Wildgarnele
mit grünem Spargel, Avocado und Chorizo

€ 15,50

Carpaccio vom Irischen Weiderind
mit Lattuga - Mango - Salat, Kräutern, Sardellen - Kapern - Mayonnaise, Wachtelei und Toast

€ 16,00

Gurkenkaltschale    
Mit Tonic, Radieschen und Krabben

€ 7,50

Lauchcrèmesuppe
mit Kohlrabipickles und geräucherter Forelle

€ 8,00

   
ZWISCHENGÄNGE
 
Adlerfisch
mit Rhabarber, Erbsen und grünem Pfeffer

€ 17,50

Knuspriger Schweinebauch
mit Sepia - Algensalat, Kurkuma und Petersilie

€ 14,00

   
HAUPTGÄNGE  
Weißer Thunfisch
mit Stangenspagrel, neuen Kartoffeln und Koriander - Hollandaise

€ 28,50

Geflämmter Lachs mit Süßholz und Soja
Süßkartoffelcurry mit Spinat und Garnelen - Pflaumen - Wan Tan

€ 20,00

Kross gebratene Dorade
mit Ofengemüse und Risotto von Pasta Sfoglie mit Kräutern

€ 22,00

Rosa gebratene Entenbrust
mit Pak Choi-Rettichgemüse, Aprikosen und Koriander-Reisplätzchen

€ 21,50

Coq au Vin
mit Pancetta, geschmorten Rübchen, Perlzwiebeln, jungem Lauch und Rosmaringnocchi

€ 19,00

Lammrücken
mit Falafel, Rübstiel, Bulgur, Joghurt und Minze

€ 24,00

Petersilien-Gerstensalat (vegan)
mit Steckrübe, Apfel und Orange

€ 16,50

 

 
NACHSPEISEN  
THYMIANMOUSSE      
MIT BLAUBEERKOMPOTT UND ORANGEN – JOGUHRT - EIS

€ 9,00

HIMBEERCREME
MIT RIESLINGGELÉE UND BAILEYS - SCHOKOLADENEIS

€ 9,00

ZITRONENTARTE
MIT MARINIERTEN ERDBEEREN UND
SORBET VON HAUSGEMACHTEM EISTEE

€ 8,50

PANNA COTTA
MIT FRISCHEN ERDBEEREN UND WALDMEISTEREIS

€ 8,50

DIE DREI GROßEN DER NORMANDIE
CAMEMBERT, LIVAROT UND PONT – L’EVÊQUE
MIT BIRNE, WEINTRAUBEN UND NÜSSE

€ 10,50

1 Kugel Rhabarbersorbet

mit Vodka
mit Crémant

 

€ 9,50
€ 7,00

Gültig ab 25. Januar 2016, Änderungen vorbehalten

 

Offene Weine

Unsere offenen Weine

       
Weisswein 0,1l 0,2l 0,75l
       
2014 Weißburgunder & Chardonnay
Knewitz. Rheinhessen
€ 7.00 € 14.00 € 40.50
2014 Twentysix
Scheurebe-Traminer-Riesling-Silvaner
Bickel-Stumpf. Franken
€ 7.00 € 14.00 € 40.500
2014 Chardonnay "vom Kalkstein"
Milch. Rheinhessen
€ 6.00 € 12.00 € 34.00
2014 Riesling
Metzger. Pfalz
€ 6.00 € 12.00 € 34.00

2014 Weißburgunder "Hofgarten"
Freiherr von Gleichenstein. Baden
€ 6.50 € 13.00 € 38.00
2014 Sauvignon Blanc "Black Label"
Babich. Marlborough
€ 8.00 € 16.00 € 47.00
2014 Sancerre
Paul Prieur et Fils. Loire
€ 9.00 € 18.00 € 56.00
       
Roséwein
0,1l 0,2l 0,75l
2014 First Bottle
Korell. Nahe
€ 7.50 € 15.00 € 42.50
       
Rotwein 0,1l 0,2l 0,75l
2013 Rioja
Sacro Santo. Rioja
€ 5.00 € 10.00 € 32.00
2012 Garnacha
La Multa. Calatayud
€ 5.50 € 11.00 € 33.00
2013 Spätburgunder
Weingut Metzger, Pfalz
€ 7.50 € 15.00 € 43.00
2012 Pinot Noir
Louis Jadot. Burgund
€ 9.00 € 18.00 € 56.00
2012 La Muse Papille
Montirius. Rhône
€ 8.00 € 16.00 € 47.00
2010 Malbec
Château de Mercuès, Frankreich
€ 8.50 € 17.00 € 52.00
2013 Negroamaro Canonico
Cantine due Palme, Apulien
€ 6.00 € 12.00 € 35.00
       
Dessertwein     0,05 l
Beerenauslese
Martin Pasler, Burgenland
    € 9.00

Die Weinkarte des Restaurant HUGENpöttchen finden Sie hier!

Galerie

Zimmer und Suiten Galerie
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